Munjebel Rosso 'classico' 2022 saknar bild Servera gärna lätt kylt till

Servera gärna lätt kylt till enklare rätter som kyckling med rostad paprika

tre sätt att låta frukt

och vinet jäser spontant följt av tio månaders lagring på jästfällningen i äldre fat

gör det sig fantastiskt en fredag till antipasti

Munjebel Rosso 'classico' 2022 saknar bild Servera gärna lätt kylt tillFrank Cornelissens tolkning av Etnas nordsluttningar r en cuve som ska ge en komplett bild av omrdet kring Castiglione di Sicilia. Till skillnad frn den mer lttfotade Susucaru r detta ett vin med strre struktur och tydligare tanniner. Druvorna kommer uteslutande frn nerello mascalese och hmtas frn flera av Etnas mest namnkunniga lgen. De ingende vingrdarna Chiusa Spagnolo, Feudo di Mezzo, Rampante, Piano dei Daini och Cras ligger omkring 600 meter ver